コーヒーでガンになるのは高温の場合だけ - 国際がん研究機関

acountname 曰く、

Javaファンの皆様に朗報あり。
国際がん研究機関(IARC)で25年かけて研究し続けてみたけれど、コーヒーでガンを誘発したと考えられるケースはなさそうだ、とのこと。ただしベースとなるDHMOが65℃を超えると食道ガンが発生する確率が高まる。これはJAVA TEAの場合にも当てはまるので「熱すぎる飲み物を飲むな、冷ましてから飲め」ということかと。

http://www.iarc.fr/en/media-centre/pr/2016/pdfs/pr244_E.pdf
WHOの公式文書

http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/risk_analysis/priority/hazard_chem/wadai.html
農林水産省
国際がん研究機関(IARC)によるコーヒー、マテ茶及び非常に熱い飲料の発がん性分類評価について

http://www.reuters.com/article/us-health-who-coffee-idUSKCN0Z10X9
ロイター（英語）

http://gigazine.net/news/20160616-very-hot-drinks-cause-cancer/
ギガジン（日本語）
コーヒーはがんの原因にならないことを世界保健機関が発表、ただし熱すぎる飲み物はがんの原因になる

http://hiroshinews.hatenablog.com/entry/2016/06/17/053027
コーヒー(珈琲)の発がん性：25年間の疑い晴れる（個人ブログ）

その他、googleで引っかかった、なんとなく面白そうなサイト
http://www.npr.org/sections/thesalt/2016/06/15/481635239/java-lovers-rejoice-coffee-doesnt-pose-a-cancer-risk-who-panel-says

http://www.aljazeera.com/news/2016/06/proof-drinking-coffee-cancer-160615103950161.html

http://coffeeandhealth.org/topic-overview/cancer/

*すでにある日記をそのままタレコむ方法はあるのかな

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