カップヌードル、2020年までに15%減塩
タレコミ by maia
maia 曰く、
日清食品がカップヌードルの塩分を2020年までに15%減らすという(FNN、日経)。主力商品は5.1gなので、4.3gというところか。高齢化や健康志向を踏まえたもので、業界団体を通じて他のメーカーにも呼び掛け、減塩ガイドラインを定めていきたいという。実は米国での減塩はこの9月に発表されており(Wall Street Journal)、減塩目標は20%から25%らしい(元を知らないんだが)。ちなみに厚生労働省が目標とする一日あたり食塩摂取量は、男性が8g未満、女性は7g未満である。